| なかむら １８００ｍｌ
 カドヤ店長  2016/8/21 16:49
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「麹米」は霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された米を、「芋」は大隈半島の契約農家より収穫した新鮮なさつま芋を原料に、「水」はやまめの里霧島連山伏流水を使用して河内製麹による昔ながらの手造り麹で甕仕込みし、すべての工程にこだわって出来ています。
【原料】芋 米麹
【蔵元】中村酒造場（国分市）
【度数】25度
【製法】本甕仕込み
【備考】限定販売の為、数に限りがあります。
【価格】2,900円（税別価格）
※入荷が年３回のため、入荷状況をお確かめください。 |
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| なかむら箱入り1800ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:04
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「麹米」は霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された米を、「芋」は大隈半島の契約農家より収穫した新鮮なさつま芋を原料に、「水」はやまめの里霧島連山伏流水を使用して河内製麹による昔ながらの手造り麹で甕仕込みし、すべての工程にこだわって出来ています。
【原料】芋 米麹
【蔵元】中村酒造場（国分市）
【度数】25度
【製法】本甕仕込み
【備考】限定販売の為、数に限りがあります。
【価格】3,400円（税別）
※年３回の入荷のため、在庫をご確認ください。
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| 六代目 百合 １８００ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:07
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以前は、百合として販売されていましたが、新たに「六代目百合」として販売されるようになりました。
薩摩半島の東シナ海に位置ある甑島で造られています。甑島の人情味あふれる自然の中で育った原料を使い、六代目蔵主が、丁寧に愛情を込め丹念に造られた逸品です。
【原料】芋 米麹
【蔵元】塩田酒造株式会社（甑島：薩摩川内市里）
【度数】25度
【製法】
【価格】2,315円（税別価格） |
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| 伝承さつまおはら にごり 25% 1,800ml
カドヤ店長 2016/8/21 17:09
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薩摩芋焼酎【冬季限定】【本数限定】
鹿児島で、昭和の時代に製造されていた「にごり芋焼酎」を再現した「伝承さつまおはら にごり」。濃醇で芋臭い昔ながらの味わいです。
現代の造りとは違い、蒸留後の原酒にできるだけ手を加えない昔ながらの造り。芋焼酎の旨味成分を残すため、蒸留後に濾過を行わずに仕上げた、うっすらと白いにごりを持つ芋焼酎です。
余裕があれば、おいしいお水でお好みの濃さに前割りしたものをお燗を付けて。もちろん、簡単にお湯割りでもおいしくお召し上がりいただけます。
水割りやロックもお薦めできます。
お好みの濃さでお好みの味わい方でゆっくりとお楽しみ下さい。
原料に由来する香味成分が析出することもありますが品質上問題ありません。
【酒 別】 本格焼酎（芋）
【特 徴】 黒麹・にごり
【原材料】 さつま芋・米麹
【度 数】 25%
【容 量】 1800ml
【製造場】 本坊酒造 津貫貴匠蔵
【価格】 2300円（税別） |
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| 玉露 甕仙人 １８００ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:30
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明治２１年の創業以来「むろ屋（麹室）」で純手造りで造られた麹を使用し、昔ながら「大ガメ」にて地元の契約農家の有機栽培の手摘みされたサツマイモと、水は霧島連峰の伏流水である地下水を使用してこだわりを持ち造られたコクがあり甘口で香りの良い焼酎です。
【原料】契約栽培の芋 米麹
【蔵元】中村醸造場（霧島市）
【度数】25度
【製法】かめ仕込み
【価格】２，３１５円（税別価格）
※販売店限定の焼酎です |
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| くじらのボトル 新焼酎 １８００ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:33
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創業蔵に伝わる技と上質の原料をもとに神秘の温泉水「寿鶴」で仕立てました。
甘く華のある柔らかな香りと大海原に生きる「鯨」の様な優しさと力強さを合わせ持つ爽やかな味わいの焼酎です。飲み方は、あらかじめお好みの割合で割って暖めてお飲みください。
※販売店限定の焼酎です。
【原料】芋 米麹
【蔵元】大海酒造協業組合（鹿屋市）
【度数】25度
【製法】温泉水を使用
【価格】1,981円（税別価格） |
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| くじらのボトル綾紫 黒麹 1800ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:35
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地元大隈半島で契約栽培された紫芋と国産コシヒカリを原料に、仕込から蒸留まできめ細かい管理によって本格的な芋の香りの強い飲みごたえのある焼酎です。
麹は黒麹を使用しています。
※販売店限定の焼酎です。
【原料】紫芋 米黒麹
【蔵元】大海酒造協業組合（鹿屋市）
【度数】25度
【製法】
【価格】2,200円（税別価格）
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| くじらのボトル綾紫 白麹 1800ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:38
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地元大隈半島で契約栽培された紫芋と国産コシヒカリを原料に、仕込から蒸留まできめ細かい管理によって本格的な芋の香りの強い飲みごたえのある芋焼酎が出来ました。
くじらの横ラベルのボトルです。
※販売店限定の焼酎です。
【原料】芋 米麹
【蔵元】大海酒造協業組合（鹿屋市）
【度数】25度
【製法】
【価格】2,200円（税別価格）
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| 大海 常熱 蒼々 1800ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:40
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「大海 蒼々」・「大海 常熱 蒼々」の原料は同じ紅乙女を使用して造られていますが、違いがあります。
それは「大海 蒼々」は減圧蒸留ですが、「大海 常熱 蒼々」は常圧蒸留で造られた焼酎です。
そして販売予定は、年３回（１２月・４月・８月）で限られた販売になります。
それは、濾過作業等を手作業で行い、手作りならではの
季節による風味の変化を楽しめるためです。
原料は、１００％と国内産にこだわり、芋は地元鹿屋の紅乙女、
米は国産米、麹にはフルーティーな香りが特徴的な特殊な白麹を使用。
もろみを低温発酵させることで、より香りを際立たせています。
割り水には鹿児島垂水の温泉水「寿鶴」を使用し、
常圧蒸留ならではのふくよかな香りを楽しめます。
【原料芋】 紅乙女
【米麹】 白麹
【蒸留】 常圧蒸留
【容量】 １８００ｍｌ
【価格】2,095円（税別価格）
※ さつまいもは、契約農家が栽培した、地元鹿屋産の新鮮なさつまいものみを使用
※ 米は国産米を使用しています。 |
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| 大海 蒼々 １８００ｍｌ
カドヤ店長 2016/8/21 17:42
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この大海 蒼々は、通常芋焼酎に使われる黄金千貫を使用せず。
紅乙女（皮が赤く中が薄黄色）という芋を使用し、温度管理の難しい
特殊なタイプの白麹を用いて低温で醸しした焼酎です。
熟した果実のような香りと、ふかしたての芋のようなまろやかな
甘味が特徴です。
鹿児島県大隈半島で栽培された芋を使用しています。
【原料芋】 紅乙女
【米麹】 白麹
【蒸留】 減圧蒸留
【容量】 １８００ｍｌ
【価格】2095円（税別） |
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鹿児島の焼酎
当店お薦めこだわりの薩摩芋焼酎
